Tradycyjny przepis na zalewę grzybową po mazursku tym razem w roli głównej Płachetka Zwyczajna na Mazurach zwana Turkiem. Turki po mazursku są jedyne w swoim rodzaju: chrupkie, soczyste, pyszne! Smacznego
Składniki
✓ 2 kg świeżych Turków (Płachetka Zwyczajna)
✓ 2 łyżki ketchupu pikantnego
✓ 1 mały koncentrat pomidorowy
✓ 4 cebule
✓ 1 szklanka oleju
✓ 6 łyżek cukru
✓ 6 łyżek oleju
✓ ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarnie
✓ pół łyżeczki vegety
Przepis
Obgotować grzyby w osolonej wodzie 5 minut do zagotowania. Odcedzić.
Do garnka wlać oliwę, dodać pokrojoną cebule i zeszklić. Dodać koncentrat, ocet, cukier i przyprawy.
Wrzucić grzyby i podsmażyć ok. 15 minut.
Pasteryzować w słoiku 30 minut.
